В Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» расцвело растение киноа. Культуру семейства Амарантовых можно увидеть в конце выставочного поля, где еженедельно проходят летние вечерние концерты под открытым небом. Киноа пользуется спросом в США, Канаде, Европе, Австралии, Китае, Японии, России и других странах. Семена растения богаты ценными аминокислотами, кальцием, фосфором, железом, цинком, белком и не содержат глютена. Их готовят так же, как рис, и используют во многих блюдах. Листья киноа употребляют в пищу в качестве листовых овощей.
Альтернативные названия киноа (Chenopodium quinoa) – рисовая лебеда, квиноа, андская гречиха, андское пшено. Однолетнее растение высотой до двух метров заплодоносит через одну-две недели. Родина киноа — горные районы Боливии, Перу, Эквадора, Колумбии и Чили.